jueves, 24 de febrero de 2011
ALIMENTOS Y NUTRICIÓN "semana 1" ( unidad 1)
La alimentación, es un proceso o conjunto de actividades que se encarga de que los alimentos requridos por el ser humano esten en las mejores condiciones, y así lograr una excelente nutrición.
Dado que la alimentación, ocupa un alto rango en la sociedad involucra sectores como los judiciales, económicos, sociales, administradores, consumidores...etc. ; hacen, que las decisiones tomadas individualmente afecten a los demás. Al la alimentación ser una actividad tan importante, generaque s le preste bastante atención, sobre todo en los aspectos sanitarios y en la calidad, pensando en tal fin la FAO, OMS y la ONU, se han designado para llevar tal labor.
El aumento del nivel de vida en nuestra sociedad, ha generado una serie de consecuencias o cambios, principalmente debido a la participación en el trabajo por ejemplo las amas de casa ya tienen tiempo para cocinar lo q causa que se acuda a comer empaquetados y productos que vienen listos para consumir, lógicamente no son nutritivos , lo cual hace una dienta no balanceada que debería contener todas aquellas sustancias nutritivas que el organismo requiere para mantenerse sano: proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y
minerales.
Además los productos a consumir han sufrido enfermedades y la ingeniería genética no es aconsejable, lo q hace aún más grande el problema.
El consumidor debe verificar la calidad del producto,lo que genera un denominador común: calidad-seguridad, la nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Dado que la alimentación, ocupa un alto rango en la sociedad involucra sectores como los judiciales, económicos, sociales, administradores, consumidores...etc. ; hacen, que las decisiones tomadas individualmente afecten a los demás. Al la alimentación ser una actividad tan importante, generaque s le preste bastante atención, sobre todo en los aspectos sanitarios y en la calidad, pensando en tal fin la FAO, OMS y la ONU, se han designado para llevar tal labor.
El aumento del nivel de vida en nuestra sociedad, ha generado una serie de consecuencias o cambios, principalmente debido a la participación en el trabajo por ejemplo las amas de casa ya tienen tiempo para cocinar lo q causa que se acuda a comer empaquetados y productos que vienen listos para consumir, lógicamente no son nutritivos , lo cual hace una dienta no balanceada que debería contener todas aquellas sustancias nutritivas que el organismo requiere para mantenerse sano: proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y
minerales.
Además los productos a consumir han sufrido enfermedades y la ingeniería genética no es aconsejable, lo q hace aún más grande el problema.
El consumidor debe verificar la calidad del producto,lo que genera un denominador común: calidad-seguridad, la nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuales son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
Los objetivos dietéticos se representan mediante diferentes recursos gráficos como son la Pirámide Alimenticia y la Rueda Alimentaria, además según el valor nutricional los alimentos se han clasificado en energeticos, plasticos, y reguladores.
martes, 15 de febrero de 2011
LOGÍSTICA Y MERCADEO DE ALIMENTOS
LOGÍSTICA
Es el conjunto de mecanismos o medios que se distingue por jugar un papel de alto rango en la integración de las actividades y labores que tienen que ver con la correcta suministración de productos y servicios al cliente y/o usuario.
Básicamente lo que la logistica hace es determinar y coodinar la forma optima del producto, el cliente correcto, así mismo el tiempo y el lugar.LA LOGÍSTICA DEBE SATISFACER LA DEMANDA, de los productos y/o setrvicios.
MERCADEO
El rol de mercadeo es estimular la demanda en términos de nivel, locación y tiempo para lograr un buen producto o servicio con éxito. Es un proceso social mediante el cual los individuos logran lo que necesitan de acuerdo a lo que buscan, mediante la creación, oferta y libre intercambio de productos y servicios.
Es el conjunto de mecanismos o medios que se distingue por jugar un papel de alto rango en la integración de las actividades y labores que tienen que ver con la correcta suministración de productos y servicios al cliente y/o usuario.
Básicamente lo que la logistica hace es determinar y coodinar la forma optima del producto, el cliente correcto, así mismo el tiempo y el lugar.LA LOGÍSTICA DEBE SATISFACER LA DEMANDA, de los productos y/o setrvicios.
MERCADEO
El rol de mercadeo es estimular la demanda en términos de nivel, locación y tiempo para lograr un buen producto o servicio con éxito. Es un proceso social mediante el cual los individuos logran lo que necesitan de acuerdo a lo que buscan, mediante la creación, oferta y libre intercambio de productos y servicios.
PRESENTACIÓN
Hola:
Mi nombre es Nelly Carolina Torres Rivera, tengo
14 años, estudio en el Colegio Fabio Riveros estoy
en el grado Décimo D , soy estudiante Virtual de
la Fundación Universitaria de San Gil estoy haciendo
una Técnica Profesional en Logística y Merchandising
de alimentos, la técnica que estoy realizando es
muy importante para mi porque hace parte de
proyecto de vida y es una oportunidad de aprendizaje.
una Técnica Profesional en Logística y Merchandising
de alimentos, la técnica que estoy realizando es
muy importante para mi porque hace parte de
proyecto de vida y es una oportunidad de aprendizaje.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)